蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟香菇蒸虾盏的主料：
鲜香菇 6~8朵 鲜虾 8~10只香菇蒸虾盏的辅料：
小香葱 少许香菇蒸虾盏的家常做法，香菇蒸虾盏怎么做好吃
1. 香菇洗净，去掉香菇蒂
2. 虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3. 将处理好的虾泥填入香菇中
将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
心食堂小贴士
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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