鲜虾莴笋蒸蛋

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　鲜虾莴笋蒸蛋的主料：

　　鸡蛋　　　　莴笋　　　　鲜虾　　

鲜虾莴笋蒸蛋的家常做法，鲜虾莴笋蒸蛋怎么做好吃

　　1. 鲜虾去头去壳，挑出虾线，用料酒腌制备用。莴笋去皮切小丁。蛋液中加入适量盐，兑入1.5倍水，搅打几分钟，撇去浮沫，隔水蒸8分钟左右取出。

　　2. 在表面均匀放上鲜虾，撒上莴笋丁，放入蒸锅中再蒸4-5分钟。

　　3. 关火后滴几滴香油和美极鲜味汁。

　　4. 可以开动了。

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