作为一个吃货，我就是饿了……
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上盐酥鸡的主料：
鸡腿 6 淀粉 300g 胡椒粉 100g 肉桂粉 10g 食盐 100g 料酒 50ml 生抽 100ml 鸡蛋 2个 蒜 6～7瓣 姜 少许 葱 少许盐酥鸡的家常做法，盐酥鸡怎么做好吃
1. 鸡腿肉去骨
2. 切小块，加入料酒备用
3. 葱姜蒜切末
4. 将切好的葱姜蒜末放入肉丁，并加入鸡蛋
5. 加入生抽
6. 盐，胡椒粉，肉桂粉混合
7. 加入粉末，搅拌均匀
8. 保鲜膜紧贴肉表面，入冰箱腌4小时
9. 将剩余材料混合，大火炒热，作为鸡肉的蘸料
10. 就是这样子的
11. 腌好的鸡肉沾过淀粉
12. 热油之六七分热，下锅
13. 一面大约半分钟，千万不要老了
14. 洒上蘸料，装盘！
15. 味道棒棒哒～
心食堂小贴士
量都是估计的，不准确，可按个人口味作调整
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