咕噜肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　咕噜肉的主料：

　　猪肉　　适量　　洋葱　　少许　　青红椒　　少许　　盐　　少许　　番茄酱　　少许　　白糖　　少许　　淀粉　　少许　　醋　　少许　　蛋清　　一个　　胡椒粉　　少许　　鸡精　　少许

咕噜肉的家常做法，咕噜肉怎么做好吃

　　1. 猪肉洗净切块，放盐，鸡精，蛋清，胡椒粉，料酒腌渍入味。

　　2. 蔬菜掰成块。

　　3. 腌好的肉挂上淀粉糊。

　　4. 下油锅炸金黄。

　　5. 捞出。

　　6. 碗里放糖，醋，番茄酱，加少许水调成汁。

　　7. 锅放油烧蔬菜。

　　8. 倒入汁水熬成浓稠。

　　9. 下肉翻之粘好汁液。

　　10. 即可出锅装盘。

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