鸡腿炖土豆的主料：
琵琶腿6-7只·土豆1个。 盐适量，一品鲜酱油2·5汤匙，海天豆瓣酱2汤匙，老抽半勺，鸡精适量。 葱姜蒜适量，八角2个，花椒15颗，桂皮1小块，鸡腿炖土豆的家常做法，鸡腿炖土豆怎么做好吃
1. 1：土豆去皮切块备用，鸡腿上划几刀，凉水下锅，水开后打去浮沫捞出空干水分备用。
2. 3：炒锅放油先煸花椒八角和桂皮，煸香后，放入葱姜蒜。
3. 4：放入鸡腿翻炒，然后放2·5勺酱油，2勺黄豆酱炒制鸡腿上色。
4. 4：然后加入开水，水要末过鸡腿炖至25分钟。
5. 5：25分钟后，放入土豆块，适量盐和半勺老抽继续炖8分钟左右。
6. 6：最后放入鸡精，待土豆软烂，汤汁收浓稠时即可。
心食堂小贴士
同样做法也可以炖排骨或者是炖鸭子，一样很美味。
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