青笋炒腊肉的主料：
青笋 1根 腊肉 300g青笋炒腊肉的辅料：
大蒜 3瓣 小米辣 5个 盐 适量 鸡粉 适量青笋炒腊肉的家常做法，青笋炒腊肉怎么做好吃
1. 将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。
2. 青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。
3. 热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。
4. 加入腊肉大火煸炒。
5. 炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。
6. 最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。
7. 美美哒。
心食堂小贴士
腊肉本身就咸，青笋也腌制过，盐大家根据个人口味适量添加，不能吃辣的可以不放辣椒哦。
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