很多人都喜欢的一道菜。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟糖醋排骨的主料：
排骨 10元 白糖，醋，番茄酱 适量 葱，姜，八角，香叶 适量 油，盐，酱油，料酒，淀粉 适量 白熟芝麻 适量糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 排骨洗净后切成3厘米左右的段
2. 放入锅里加香叶，葱姜，八角煮至8成熟。煮的不熟的话肉会不好咬。
3. 捞出来放入适量盐，酱油腌制一下，再放入适量干淀粉包裹排骨的表层。
4. 锅内放油烧至6成热，放入排骨炸至淡黄色捞出。
5. 锅内留少许油烧热放入番茄酱
6. 倒入调好的糖醋汁
7. 倒入排骨，用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，出锅，撒上白熟芝麻
心食堂小贴士
1.糖醋的菜重要的是调糖醋汁: 3勺白糖，2勺醋。调好后自己尝一下糖醋汁，喜欢甜的就再多放一点糖2.煮排骨备用的时候煮至8成熟，煮的太短最后肉会咬不下来3.最后用糖醋汁裹排骨上色的时候要小火慢煨才行
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