芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右芹菜炒肉丝的主料：
猪里脊肉 200g 芹菜 100g 青椒 50g 干红辣椒 2个 熟豆油 适量 淀粉 少量 调味料 适量芹菜炒肉丝的家常做法，芹菜炒肉丝怎么做好吃
1. 将将里脊肉切丝，用适量盐，酱油花椒粉，姜粉，料酒，腌制10分钟左右。
2. 将菜洗净，切丝备用。如图
3. 锅中加入适量油，油热后放入肉丝炒至变色，加入准备好的菜，炒两分钟，加入适量盐和味精。
4. 炒匀后出锅即可。
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