朋友送的千叶豆腐，韧性好。做锅塌豆腐不错得选择，没有的就用普通豆腐就可以。宝宝吃了整整一盘。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右锅塌豆腐的主料：
千叶豆腐 一块 葱末 鸡蛋 一个 淀粉 蚝油 1勺 味极鲜酱油 2勺 糖 半勺锅塌豆腐的家常做法，锅塌豆腐怎么做好吃
1. 将千叶豆腐设成0.5厘米的长方形片。鸡蛋打散。
2. 将豆腐按照淀粉，鸡蛋的顺序蘸裹好放入平底锅内，煎到两面金黄，盛出。
3. 两勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺白糖，加水调匀。
4. 锅内油热，加入葱花煸香倒入豆腐。加调好得料汁，炖两分钟，翻面在炖两分钟。淋入水淀粉。
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