麻辣虾鸡翅香锅的主料：
鸡翅 6个 鲜虾 6只 香菇 500g 腐竹 500g 土豆 500g 藕 500g 木耳 500g 大白菜 1000g 香菜 300g 午餐肉 500g 小辣椒 100g 花椒 100g 花生米 适量 豆瓣酱 2勺 老干妈 一勺 火锅底料（辣） 一勺麻辣虾鸡翅香锅的家常做法，麻辣虾鸡翅香锅怎么做好吃
1. 鸡翅拿水泡半天，泡出血水后，倒血水放一勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺料酒，少许盐；鲜虾挑虾线，清洗干净泡水里；小辣椒切碎（不要辣椒籽）；葱姜蒜切好备用
2. 将淹好的鸡翅拿油炸熟，虾过油捞出。藕片木耳土豆切好过水断生。
3. 锅内到冷油放入花椒，小火炸到变色放小辣椒，翻炒片刻放入葱姜蒜翻炒，放入豆瓣酱、老干妈、火锅底料翻炒油变色放入鸡翅和虾快速翻炒
4. 虾和鸡翅变色后放入准备好的食材翻炒，到均匀的上色后加入腐竹 花生米翻炒
5. 出锅前放一小勺白糖，放香菜 ，味淡适当加盐
6. 完工
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