红烧豆腐的主料：
豆腐 一斤 青椒 适量 绿豆芽 适量 郫县豆瓣酱 适量 老干妈 适量 辣椒油 适量 干红辣椒 适量 葱姜蒜 适量红烧豆腐的家常做法，红烧豆腐怎么做好吃
1. 豆腐一块，切开。
2. 切成大小均匀的方块
3. 烧一锅开水放入盐煮开，将豆腐块放入水中焯烫。为了让豆腐收紧，一会炒豆腐时不会散。
4. 准备好辅料
5. 热锅小火，倒入少量油，放入葱姜蒜炒香，放入一勺郫县豆瓣酱，绿豆芽，青辣椒炒匀。
6. 将豆腐倒入锅中翻炒，倒入味极鲜酱油，老干妈豆豉，辣椒油，盐少量，味精，翻炒入味儿
7. 出锅，香喷喷的红烧豆腐！喜欢烹饪的朋友可以加我微信：970564535。欢迎随时交流，分享厨艺！
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