爆炒鱿鱼的主料：
鱿鱼 一只 青椒 红椒 胡萝卜 干辣椒 酱油 蚝油 料酒 葱姜蒜爆炒鱿鱼的家常做法，爆炒鱿鱼怎么做好吃
1. 我用的是鲜鱿鱼，鱿鱼干需要提前泡好，鱿鱼去皮和内脏，切段儿。下水焯到稍微弯曲即可。
2. 青红椒，洋葱，胡萝卜切段备用，备好葱花蒜末和干辣椒，喜欢辣的可以多放，我比较喜欢辣的，所以放了很多辣椒，可以盖住腥味。
3. 热锅冷油烧热加胡椒粉，放葱花蒜末翻炒出香味，放青红椒等配菜翻炒，然后放鱿鱼大火煸炒，加酱油料酒和蚝油翻炒。
4. 最后加淀粉勾芡即可出锅，简单美味。
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