今天突然想吃这个，家里正好有辣椒就拿来做了。在豆果的第一个菜谱，没有参照别人，纯粹自己捣鼓的。因为我家的平底锅是旧的那种锅底很厚的，加热比较慢所以就在炒锅里面煎炒了。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右煎辣椒的主料：
青椒 300g 红椒 30g 鸡蛋 2个 葱 10g 姜 3g 大蒜 10g 盐 适量 鸡精粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 面粉 80g煎辣椒的家常做法，煎辣椒怎么做好吃
1. 青椒切成小块
2. 红椒切丝
3. 葱姜蒜切碎
4. 把青红椒，鸡蛋，调料全部混合在一起，搅拌均匀。
5. 点火，炒锅里面放一勺油，烧热放入搅拌好的辣椒
6. 火不要太大，中火就可以了
7. 看面糊断生后翻面，继续加入2勺油
8. 煎的过程中要不断地翻炒，如果有的地方发黑糊了，可以把它们打散，多放点油不容易糊和粘锅。
9. 翻炒3分钟左右就好了，出锅～～
心食堂小贴士
1. 本人比较爱蒜香的，所以放的大蒜比较多，不喜欢的可以不放。
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