老公喜欢吃鱼，我只煮过鲫鱼汤，独鱼，第一次做，竟然很成功，好有成就感，呵呵。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟麻辣豆腐鲫鱼的主料：
鲫鱼 3只 南豆腐 1块 小米椒 姜 葱 蒜 豆瓣酱 料酒 酱油 糖 醋 花椒 青椒麻辣豆腐鲫鱼的家常做法，麻辣豆腐鲫鱼怎么做好吃
1. 鲫鱼洗净，用刀在鱼上划几刀，抹上盐和少许面粉。
2. 用一个小碗调料。放盐，味精，鸡精，郫县豆瓣，料酒少许，酱油，少许糖。调匀。
3. 豆腐用盐水泡一下，切块。
4. 姜切片，蒜切块。（也可以姜切丝，蒜切莫，看自己啦）。
5. 切一些青椒
6. 小米椒切好
7. 锅里烧油，放些花椒炒香。将鱼放进去，煎一下，两面黄，捞起。
8. 锅里留底油，放入姜，蒜，青椒，编抄一下，倒进调好的料汁。
9. 加水，加鱼，加豆腐。
10. 盖上盖大火烧制一下。
11. 收汁后捞出，撒上葱花，小米椒。完成。
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