冰箱里只剩下金针菇，之前烧烤时剩下的，这种蘑菇除了烧烤和火锅外，我也想不到怎么做才好吃，可是就为了吃它也不用大张旗鼓的做烧烤吧。没办法，自创了这道菜，味道还不错，如果不喜欢辣酱的味道，可以换黑椒试试。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右辣酱金针菇的主料：
金针菇 250g 大蒜 2颗 榨菜 0.5袋 蒜蓉辣酱 适量 蚝油 适量 辣椒粉 孜然 熟芝麻 盐辣酱金针菇的家常做法，辣酱金针菇怎么做好吃
1. 榨菜切碎
2. 蒜瓣切碎
3. 金针菇撕开
4. 锅里放油把蒜炸香
5. 金针菇和榨菜可以同时放
6. 辣椒粉 孜然 蚝油 芝麻 同时放
7. 把金针菇在锅里摊开，煎到没有水
8. 最后放盐调味，翻炒均匀后装盘
心食堂小贴士
盐和佐料都是按个人口味放的，没有特殊要求，另外就是金针菇要炒得时间长一点，把水分都炒掉，有点铁板烧的感觉。
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