照烧鸡肉盖饭的主料：
鸡腿 4个 蘑菇 西兰花 鸡蛋 照烧汁照烧鸡肉盖饭的家常做法，照烧鸡肉盖饭怎么做好吃
1. 先把西兰花和蘑菇洗好，蘑菇可对半切～
2. 将鸡腿上的肉切下来，我是直接买的现成的鸡腿肉
3. 将西兰花和蘑菇放进锅里煮一煮，捞一捞，然后放进碗里待用。
4. 热锅，倒入适量的油，把鸡腿肉放进锅里煎，正反面交替着煎～
5. 倒入一点点水和比水多两倍的照烧汁，可按自己的口味适当调整，加盐等。
6. 快煮完时，放入蘑菇再煮一煮，接着勾芡，收汁。
7. 最后就是摆盘啦，把煮好的饭放进碗里，扣进盘子，淋上汤汁，取出鸡肉和蘑菇，再摆上西兰花。爱吃蛋的就在煮鸡肉时煎好几个蛋，最后放在盖饭上～
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