歌乐山辣子鸡

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　歌乐山辣子鸡的主料：

　　鸡腿肉　　300g　　辣椒　　20个　　麻椒　　1把　　料酒　　2勺　　白糖　　1勺　　小葱　　1棵　　姜　　5片　　生抽　　2勺　　胡椒粉　　1勺　　淀粉　　适量　　盐　　适量　　白芝麻　　适量

歌乐山辣子鸡的家常做法，歌乐山辣子鸡怎么做好吃

　　1. 将鸡腿肉用刀切成小粒，加料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒腌制一小时。

　　2. 锅热放油，将鸡腿中小火炸至少5分钟，捞出。

　　3. 锅留底油，放入葱姜，炒出香味，放辣椒和麻椒，炒的颜色发棕红，加入鸡腿继续翻炒，洒入白糖，白芝麻后翻炒均匀后即可出锅。

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