三杯鸡的主料：
鸡腿三杯鸡的辅料：
九层塔 姜 蒜瓣 油 米酒 酱油 冰糖 盐 干辣椒三杯鸡的家常做法，三杯鸡怎么做好吃
1. 鸡腿3条，剁成块，洗净，入开水焯烫至变白，捞出冲水，洗去浮沫
2. 锅里放一勺油，放入姜片和一把大蒜瓣，煎至表面焦黄，放入几个干红辣椒，爆香，倒入鸡块翻炒
3. 一杯油、一杯酱油、一杯米酒，再加一点点水，炖起来
4. 炖到汤汁浓郁，调入一勺冰糖一勺盐，起锅前加入九层塔一把，翻炒均匀即可
心食堂小贴士
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