用干香菇炖鸡比东北榛蘑还香
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟香菇土鸡煲的主料：
香菇 12个 土鸡 500g 八角 2个 茴香 5g 干辣椒 2个 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 10g 葱姜蒜 适量香菇土鸡煲的家常做法，香菇土鸡煲怎么做好吃
1. 香菇用料酒，盐，油，生抽腌制30分钟
2. 锅内放葱姜蒜，八角茴香干辣椒爆香，入鸡翻炒
3. 炒制鸡微焦熟后加入香菇一同翻炒，入生抽，老抽，冰糖等剩余调料，加入适量水炖煮
4. 炖至收汁时加入葱段
5. 放入砂锅中小火慢炖10分钟
6. 香味扑鼻
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