喜欢香椿的味道，从小是妈妈做香椿饼、香椿炒蛋、腌香椿芽，现在自己学习
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右煎香椿饼的主料：
香椿 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 五香粉 少量煎香椿饼的家常做法，煎香椿饼怎么做好吃
1. 选取新鲜的香椿芽，切碎，越碎越好，可以加适量香葱提味
2. 切碎后的香椿末和香葱末，放入盆中加入食盐、五香粉等调味
3. 在盛有香椿末、香葱末的盆中打几枚鸡蛋，鸡蛋加的越多，越酥软；打完鸡蛋搅拌均匀；加入面粉，边加边搅拌，如果太稠可加入少许水，最后搅拌后的如图所示。
4. 锅里倒入少许食用油，小火加热，待油温差不多的时候将调好的部分混合物倒入锅中，这时可用铲子把液体往外翻，这样做出来的比较薄
5. 感觉下面煎的基本成型后，用铲子翻面
6. 煎好后
7. 那叫一个酥软、好吃！
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