肉丝炒黑豆芽

　　（百度）黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。今天的黑豆芽是自家豆芽机发的。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　肉丝炒黑豆芽的主料：

　　黑豆芽　　200G　　猪肉　　200G

　　肉丝炒黑豆芽的辅料：

　　盐　　适量　　姜　　适量　　醋　　适量　　葱　　适量　　蒜　　适量　　辣椒　　适量　　辣黄豆酱　　适量

肉丝炒黑豆芽的家常做法，肉丝炒黑豆芽怎么做好吃

　　1. 准备食材

　　2. 把黑豆芽的皮去掉（豆芽的皮是完全可以吃的，随意）；猪肉丝备用。

　　3. 开水焯熟黑豆芽

　　4. 油热放生姜，炒肉丝。

　　5. 倒一点醋，放葱蒜辣椒和豆酱炒。

　　6. 放黑豆芽爆炒。

　　7. 根据口味放盐。

　　8. OK

　　心食堂小贴士

　　因黄豆酱是咸的，盐依口味少放或不放；醋也可最后出锅前放。

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