红烧鲤鱼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　红烧鲤鱼的主料：

　　鲤鱼　　一条　　葱姜蒜　　适量　　花椒八角　　适量　　料酒　　　　郫县豆瓣　　一勺　　酱油　　

红烧鲤鱼的家常做法，红烧鲤鱼怎么做好吃

　　1. 放油煎鱼至两面金黄

　　2. 煎完鱼后如油变少添至适量，烧热依次放八角花椒姜葱蒜豆瓣酱油料酒，炒一下，放水适量，放煎好的鱼，炖20分钟即可，出锅后放香葱点缀。

　　心食堂小贴士

　　煎鱼前锅底抹一层鲜姜汁就不会粘锅了

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