炸猪排的主料：
猪排 3块 鸡蛋 1个 面包糠 适量 盐 3g 料酒 适量 面粉 少许 白胡椒粉 适量 鲜酱油 适量炸猪排的家常做法，炸猪排怎么做好吃
1. 猪排洗干净，水份沥干，用刀背拍松
2. 装入盘子，倒入适量料酒，撒上适量盐和胡椒粉，抹均匀，再倒入适量鲜酱油，每块揉均匀，腌制30分钟
3. 用平底锅，加入适量色拉油，开始加热，把腌制过的大排，先粘一层薄薄的面粉
4. 鸡蛋打散，粘上面粉的大排滚上蛋液
5. 然后两面滚上面包糠
6. 放入平底锅，煎至两年金黄色即可
7. 出锅拉，配上番茄酱粘着吃
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