红烧狮子头的主料：
五花肉 500g 芋头 100g 香葱 小半碗 生姜 少许 大蒜 少许 料酒 一勺 老抽 一勺 醋 一勺 淀粉 少许红烧狮子头的家常做法，红烧狮子头怎么做好吃
1. 第一步：把五花肉剁成肉糜，添加香葱，姜末，蒜末搅拌均匀
2. 第二步：打一个蛋，添加少许盐，鸡精，老抽等增味的佐料搅拌均匀
3. 第三步：芋头切碎末和肉搅拌均匀，把肉泥捏成原团备用，可外层沾淀粉
4. 第四步：锅内烧热油，把肉丸子翻滚炸焦黄状，捞起。把剩下的油里丢入蒜瓣、豆瓣酱和辣椒末炒香，放一大碗水烧开
5. 第五步：丢入丸子，待大火烧开后转小火收汁，将丸子捞起装盘，锅内剩下的汤汁撒上
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