春节过后是不是看见肉类就是不想吃了，吃的太清淡觉得没有胃口，那么吃素也能开胃，就来一道酸辣太白菜，让你胃口大开，排除节后吃饭综合征。加入洋葱，减低胆固醇。开胃健康简单的美食。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右开胃酸辣大白菜的主料：
大白菜 500克 洋葱 50克 红辣椒 30克 姜丝 5克开胃酸辣大白菜的辅料：
盐 适量 油 适量 陈醋 适量开胃酸辣大白菜的家常做法，开胃酸辣大白菜怎么做好吃
1. 准备大白菜一个；（选择小些的，约500克）
2. 把大白菜一片一片摘下；
3. 大白菜切好，浸泡五分钟；
4. 大白菜捞出，洌干水；
5. 切好红辣椒；
6. 切好姜丝；
7. 热锅，倒油，放入洋葱末、辣椒、姜，一起爆炒；
8. 加入大白菜爆炒；
9. 加盐、陈醋；
10. 转为小火，煮开即可；
11. 装盘，酸溜溜，开胃出锅
心食堂小贴士
1.陈醋的多少根据自己对酸度下到
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