春节几天吃下来，肠胃一定多少有点负担了。这里介绍一种操作简单而开胃的蔬菜汤，大家不妨试试。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟开胃蔬菜汤的主料：
土豆（中等大小） 1个 卷心菜（中小型） 半颗 西红柿 2个 胡萝卜 1个 洋葱 1个 芹菜 1颗 清水 200ml 橄榄油 10ml开胃蔬菜汤的家常做法，开胃蔬菜汤怎么做好吃
1. 准备材料。卷心菜忘了一起拍，抱歉！
2. 所有材料洗净。胡萝卜切滚刀块，洋葱切成中等大小的丁，加清水和橄榄油，中火煮开，小火煮15分钟。
3. 土豆切成滚刀块，卷心菜和西红柿切大块，芹菜切小丁，一起加入，大火煮开，小火炖煮1小时以上。关火后撒上少许盐和黑胡椒。
4. 成品。
心食堂小贴士
1、这道菜的基本用料是卷心菜、土豆和西红柿，其他蔬菜可随自己喜好随意增减，也可以用牛腩汤或去骨猪小排汤做成荤的。2、煮汤的时间可以视各人对蔬菜的留存度适当增减。
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