酸菜肉丝

　　老公爱吃

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　酸菜肉丝的主料：

　　肉丝　　一小碗　　酸菜　　一小碗　　黄豆　　两把　　大蒜　　几瓣　　生粉　　一勺　　生抽　　少量

酸菜肉丝的家常做法，酸菜肉丝怎么做好吃

　　1. 肉丝中加入生粉，盐，生抽拌匀

　　2. 腌制的酸菜加入泡好的黄豆稍微炒一下，加入水闷熟，因为家里做的腌菜比较干，所以煮的时间比较才。将水煮干后入盘备用。

　　3. 油锅中放入大蒜豆豉炸香，倒入肉丝炒熟，不宜太久，再将酸菜和黄豆倒入锅中，微炒，可再加水闷一小会儿，看自己喜好。

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