土豆炒肉片的主料：
土豆 一个 胡萝卜 半个 青椒 一个 猪瘦肉土豆炒肉片的辅料：
盐 油 姜 白胡椒粉 酱油 料酒 开水土豆炒肉片的家常做法，土豆炒肉片怎么做好吃
1. 瘦肉，姜切片放料酒，胡椒粉，油，酱油各少许淹10分中，土豆去皮洗净切片，冷水冲洗一下控水。胡萝卜，青椒切片。
2. 炒锅烧热放底油，油热放入淹好的肉片，炒致变色。
3. 放入青椒煸炒几下。
4. 放入胡萝卜煸炒几下。
5. 再放入土豆片加适量盐煸妙一会，最后加一点开水加盖焖一会，再翻妙致水干即可。
6. 装盘。
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