凉拌蒸茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　凉拌蒸茄子的主料：

　　茄子　　　　青椒　　　　红椒　　　　蒜　　

凉拌蒸茄子的家常做法，凉拌蒸茄子怎么做好吃

　　1. 青红椒切碎，蒜切末，不喜欢那么辣的朋友可以选择不辣的辣椒或者其它蔬菜搭配

　　2. 茄子洗净放冷锅蒸七八分钟

　　3. 蒸熟后用手撕成条（当然，我觉得太烫了之后用刀切的，哈哈哈）

　　4. 锅中加少量油烧热加入青红椒蒜末翻炒几下，加一小勺糖和两勺醋，翻炒几下，起锅，放小碗，加两勺生抽调味

　　5. 将调好的淋在铺好盘的茄条上就OK啦～少油又好吃！

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