米炒芹菜

　　“米炒”是什么呢？难道是用米来炒？当然不是。与米一点关系也没有。这是博山菜的一种做法，就是把食材切碎细炒。这样受热均匀，容易入味，滋味足。最喜欢米炒肉，米炒鸡，米炒芹菜，米炒嫩豆角。配米饭配馒头配面条都好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　米炒芹菜的主料：

　　芹菜　　500g　　鸡蛋　　2个　　胡萝卜　　1/3个　　葱花　　适量　　食盐　　适量　　味精　　少许

米炒芹菜的家常做法，米炒芹菜怎么做好吃

　　1. 芹菜摘去叶子，洗净。

　　2. 将芹菜和胡萝卜切碎。

　　3. 油烧热，放入葱花爆香。

　　4. 放入胡萝卜和芹菜末。翻炒均匀。

　　5. 待芹菜快熟时加入鸡蛋，食盐快速打散翻炒。

　　6. 炒至蛋液熟了就可以了。临出锅加味精。

　　7. 成品。

　　心食堂小贴士

　　如果喜欢吃辣，可以适当放点干辣椒段。因为是要做给宝宝吃，所以没放。

标签： 午餐