咸鱼茄子煲

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　咸鱼茄子煲的主料：

　　茄子　　3条　　洋葱　　1个　　咸鱼　　4块　　红辣椒　　1个　　鹌鹑蛋　　10个　　大蒜米　　6颗

咸鱼茄子煲的家常做法，咸鱼茄子煲怎么做好吃

　　1. 准备材料

　　2. 把材料切块

　　3. 茄子切段

　　4. 鹌鹑蛋煮好剥壳

　　5. 茄子用油炸好

　　6. 把洋葱，红辣椒，咸鱼都炒好

　　7. 把所有准备好的材料倒进锅里，放上盐，生抽，鸡精，一分钟后装到煲里，加上一小碗水煮五分钟左右

　　8. 煮好撒上点葱花可以出锅了

　　9. 用绿茄子做颜色会更好，这个是上次用绿茄子做的

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