炝拌鸡丝海带的主料：
鸡胸肉 200克 海带 200克 胡萝卜 半根炝拌鸡丝海带的辅料：
香菜 一根 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 干红辣椒 三个炝拌鸡丝海带的家常做法，炝拌鸡丝海带怎么做好吃
1. 海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
2. 锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
3. 捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。
4. 加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
5. 锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6. 趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。
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