这道菜是上海台的美食节目上介绍的，大厨在原有腌笃鲜的食材上添加了草鸡和莴笋，真的鲜得一塌糊涂！
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟升级版腌笃鲜的主料：
五花肉 350g 咸肉 200g 草鸡 半个 春笋 350g 莴笋 1根 料酒 1勺 盐 适量 姜片 3片 葱 1根 枸杞子 几颗升级版腌笃鲜的家常做法，升级版腌笃鲜怎么做好吃
1. 新鲜五花肉浸泡掉血水
2. 咸肉用温水清洗干净
3. 草鸡清洗干净切成小块
4. 把肉绰水捞出备用
5. 锅里加水放入鸡块、姜片煮开去沫
6. 加入绰水后的肉一起煮开后加入料酒
7. 再次煮开后倒入电压力锅压25分钟
8. 压好后重新倒回砂锅炖煮
9. 春笋绰水后切成小块
10. 把笋块放入汤中一起炖20分钟
11. 莴笋去皮切块
12. 把莴笋、枸杞子加入后煮开，尝尝味道后酌量加盐，再炖10分钟即可食用
心食堂小贴士
因为里面有咸肉，所以到最后尝尝味道再添加食盐！
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