这是我老爹很爱的一道菜啦~嘿嘿有点小得意呢！爱吃鱼的亲们可以试试哦味道真的不错呢···
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟红烧鱼块儿的主料：
草鱼红烧鱼块儿的辅料：
青红辣椒 姜 红萝卜 蒜 料酒 淀粉 盐 酱油红烧鱼块儿的家常做法，红烧鱼块儿怎么做好吃
1. 在市场买的草鱼身，我喜欢买市场切开来卖块儿的草鱼，因为这个鱼个头大，刺也比较大，好吃。小孩子也不担心被刺卡着。
2. 将鱼切小块儿，加入盐、生姜、料酒，用保鲜膜封住搁一边儿腌15分钟。
3. 将青红辣椒、红萝卜切粒，姜切丝，蒜切沫，搁一边儿待用。
4. 将腌的鱼去除将和多余的水后加入淀粉。
5. 放油锅里炸至金黄色，出锅待用。
6. 倒出炸鱼多余的油，将生姜、红椒、青椒、红萝卜依次放入锅中翻炒一分钟。
7. 将炸好的鱼块放入锅中，不要翻炒，加入小半碗水和少量酱油。盖上锅盖焖煮两到三分钟。
8. 勾芡出锅。
9. 乘盘撒上葱花，就可以享用啦。
心食堂小贴士
红椒的量要跟着个人的口味来选择啦····
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