麻辣虾

　　时间：10~30分钟

　　麻辣虾的主料：

　　蝦　　1斤　　姜，蒜，蔥　　適量　　干辣椒　　隨意　　花椒　　1大勺　　糖　　適量　　生抽　　適量　　鹽　　小許

麻辣虾的家常做法，麻辣虾怎么做好吃

　　1. 蝦剪去須跟腳，用牙簽挑去蝦腸

　　2. 准備好材料

　　3. 冷鍋冷油放入花椒慢火煎出花椒味，再將煎出味的花椒刮去，留下香油

　　4. 倒入姜蒜干辣椒爆香

　　5. 倒入蝦，先不要翻炒，讓它煎至金黃色再翻面煎另外一面

　　6. 煎至兩面金黃，放入糖，生抽，翻炒片刻，放入小許鹽翻炒一下起鍋

　　7. 擺盘，自己喜好怎麼放就怎樣放

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