金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右五花肉炒金针菇的主料：
五花肉 200g 金针锅 100g 青椒 50g 胡萝卜 50g五花肉炒金针菇的辅料：
盐 适量 调味料 适量五花肉炒金针菇的家常做法，五花肉炒金针菇怎么做好吃
1. 将金针菇洗过后， 用热水焯一分钟。胡萝卜，蒜和青椒葱花洗过后， 切好备用。
2. 五花肉切薄片，加入适量料酒，酱油，花椒粉，姜粉，腌制10分钟左右
3. 锅中加入适量油， 油热后放入五花肉，炒至变色加入所有菜，加入适量盐， 翻炒一会，
4. 加味精即可出锅。
心食堂小贴士
五花肉提前腌制一下会更入味。
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