在书上看到的做法，就试试做的，一个橙子配一个鸡蛋刚好。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟柳橙蒸蛋的主料：
橙子 1个 鸡蛋 1个 糖（白砂糖） 10g 枸杞（或果酱） 几个柳橙蒸蛋的家常做法，柳橙蒸蛋怎么做好吃
1. 用小刀照图片的样子把橙子切开，挖出果肉。把果肉压出果汁，备用。
2. 照片上是用的两个鸡蛋，但是用不了，一个鸡蛋就够了，鸡蛋加糖，打散。
3. 橙汁加水，橙汁水的量和鸡蛋的比例是1.5比1，然后把橙汁水倒入鸡蛋里，搅匀，过筛，橙子放入小碗里，再把蛋液倒入橙皮里。可用保鲜膜盖住，没照照片。
4. 锅里倒入凉水，放蒸屉，把蛋羹放入锅里蒸，先大火把水烧开，转中小火大约15分钟，在10分钟时开锅把枸杞放入，看看蛋羹的状态，随时调整火候。
5. 成品。
6. 好吃，滑滑嫩嫩的。
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