山城辣子鸡

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30~60分钟

　　山城辣子鸡的主料：

　　鸡腿肉　　　　干辣椒　　　　花椒　　　　葱　　　　姜　　　　蒜　　　　黑胡椒碎　　　　盐　　　　生粉　　　　橄榄油　　　　白芝麻　　

山城辣子鸡的家常做法，山城辣子鸡怎么做好吃

　　1. 所有配料准备好

　　2. 鸡腿洗干净剁块 用盐 料酒 生粉 腌制半小时

　　3. 最好加入黑胡椒碎腌 味道会很好

　　4. 油烧热 大火炸鸡块至金黄

　　5. 如图颜色后捞出沥干油

　　6. 热锅冷油 小火煸香蒜瓣和姜丝

　　7. 煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味

　　8. 倒入炸好的鸡块 继续翻炒

　　9. 出锅前加入葱段撒上芝麻粒

　　10. 完成?

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