海鲜我最爱，花蛤也是一种怎么做都好吃的海鲜，而且很便宜，鉴于我整天老是喊着我爱吃贝壳，今天就来一锅
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右爆炒花蛤的主料：
花蛤 500g 大葱 适量 蒜 适量 姜 适量 红尖椒 适量 蚝油 适量 海鲜生抽 适量 白酒 适量爆炒花蛤的家常做法，爆炒花蛤怎么做好吃
1. 花蛤泡水里吐吐沙子，时间长点比较好，看差不多了就盛出沥水备用。
2. 大葱切段，姜切片，蒜我每瓣来了一刀，红尖椒切小段（不吃辣就忽略掉）
3. 油加热后下葱姜蒜辣椒爆炒
4. 待炒出香味以后将沥完水的花蛤下锅爆炒，加入少量白酒提味。
5. 然后加入适量海鲜生抽、蚝油调味，待花蛤炒开后收汤即可出锅。
6. 盛盘后可撒适量葱花和小红尖椒做点缀。美味的爆炒花蛤就完成啦
心食堂小贴士
花蛤要新鲜活的，吃起来鲜嫩，买回来放水里让它吐吐沙子泥什么的，要不牙碜。
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