猕猴桃溜肉丝

1. 尽量选择甜的猕猴桃哦。里脊肉切薄片。

2. 鸡蛋，盐这里要比平时用来腌肉的盐多点，淀粉，把肉腌制好。

3. 把腌好的里脊肉入油锅炸熟。这是这道菜的关键，时间一定把握好，不然就老了，之前的淀粉和鸡蛋能有效保护肉质的，呵呵。

4. 猕猴桃处理好用糖水煮下，勾点薄芡出锅浇在炸好的肉片上面。酸酸甜甜里还有肉肉的香，非常适合小朋友哦。