在传统春笋肉丝的基础上增添了枸杞、薄荷、菊花，让口感和味觉层次上更为丰富，同时也让营养的配比增添了不少分数。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 春笋片500g | 猪肉丝250g |
| 青椒丝50g | 红椒丝50g |
辅料 | |
| 黄菊花1支 | 枸杞50g |
| 薄荷20g | 水淀粉30ml |
| 葱油20ml | 盐1勺 |
| 鸡精半勺 |
养生春笋的家常做法，养生春笋怎么做好吃
1. 干锅加热，向锅内倒入少量葱油待油烧热后将肉丝倒入锅中摊开翻炒即可
2. 待肉丝炒熟后放入青椒丝和红椒丝，稍微翻炒一下即可放入春笋，然后开大火翻炒
3. 待春笋炒熟后，放入泡好的枸杞和汤汁
4. 放入少许盐和鸡精继续翻炒，最后加入少许水淀粉，稍微翻炒一下即可关火
5. 将准备好的黄菊花将花瓣取下，并清洗干净
6. 将洗净的黄菊花瓣放入锅中，用锅内余温翻炒两下即可装盘
