| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 小黄鱼 | |
辅料 | |
| 柠檬汁适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 面粉适量 |
油炸小黄鱼的家常做法，油炸小黄鱼怎么做好吃
1. 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜
2. 再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上
3. 腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉
4. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用
5. 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜
6. 再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上
7. 腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉
8. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用
9. 油热放入小黄鱼，小火慢炸
10. 让里面熟透，两面都炸至稍黄即可夹出
11. 炸好第一遍的小黄鱼
12. 锅洗干净，加入少许油，小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可
