拔丝芋头又名焦糖芋头，是餐桌的一道美味甜点，焦糖酥脆，口感非常好！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 芋头250 | |
辅料 | |
| 白糖3大勺 |
拔丝芋头的家常做法，拔丝芋头怎么做好吃
1. 先将芋头去皮切块，用油炸至金黄色
2. 炸好备用的芋头条，外脆内粉
3. 将白糖与适量的水溶解，中火搅拌糖浆
4. 待糖浆完全溶解，搅拌至金黄色。放入炸好的芋头条，搅拌就可以了
5. 做好的拔丝芋头
6. 糖丝是脆的，外脆内粉
心食堂小贴士
糖浆一定要控制好，火力由中火转为小火，糖既不能太稀，也不能太老！
