干冬菇浸泡软切丝，加入荷兰豆，胡萝卜一起爆炒，调入鲜味十足的蚝油，好吃~值得推荐！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 荷兰豆200克 | 干冬菇3个 |
| 胡萝卜半个 | 蒜苗1根 |
辅料 | |
| 盐适量 | 油适量 |
| 蚝油1汤匙 | 鸡粉少许 |
| 清水少许 |
冬菇蚝香荷兰豆的家常做法，冬菇蚝香荷兰豆怎么做好吃
1. 食材：荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。
2. 胡萝卜去皮洗净，竖着切开花瓣状，再横着切出简单的刀花。
3. 荷兰豆洗净去经络，蒜苗洗净去须，头尾分开切段，干冬菇浸泡软后切丝。
4. 热锅，下适量油，胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。
5. 倒下荷兰豆同炒。
6. 加入冬菇丝翻炒片刻。
7. 调入少许清水，让食材均匀受热。
8. 调入蚝油拌炒。
9. 调入盐、鸡粉翻炒均匀。
10. 最后倒入蒜叶拌匀即可。
11. 装盆~
心食堂小贴士
加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。
