| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 新鲜花生 1000克 | |
辅料 | |
| 桂皮1大块 | 花椒小许 |
| 盐2小勺 |
卤煮花生的家常做法，卤煮花生怎么做好吃
1. 把所有材料准备好。
2. 花生倒入盆里，加入适量清水。
3. 反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。
4. 取出，沥干水分。
5. 把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。
6. 加入花椒。
7. 加入桂皮。
8. 再加入清水。
9. 加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟
心食堂小贴士
花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
美食小贴士：
1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
