| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 娃娃菜 | 皮蛋 |
| 红彩椒 | |
辅料 | |
| 盐适量 | 蒜子适量 |
| 香葱末适量 | 浓汤煲鸡汤适量 |
| 水淀粉一碗 |
上汤娃娃菜的家常做法，上汤娃娃菜怎么做好吃
1. 松花蛋最好提前蒸熟，一会好切。
2. 娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用。
3. 蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味。
4. 蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。
5. 水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，
6. 盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。
7. 娃娃菜捞出装盘。
8. 将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
