丝瓜炒虾仁

公开时间：2015-03-31 | 文章来源：summer的家 | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
鲜虾	丝瓜
辅料
料酒	水淀粉
姜丝	蒜片
盐	鸡精

丝瓜炒虾仁的家常做法，丝瓜炒虾仁怎么做好吃

1. 鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2. 丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；

3. 锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；

4. 锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；

5. 放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；

6. 倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

标签： 海鲜 下饭菜

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