上班时一家湘菜的外卖很不错，而他家的酸辣藕丁是我和同事的最爱，几乎天天吃。但这次是我第一次在家炒这道菜，自己琢磨的，居然超级好吃！酸辣爽！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 莲藕一斤 | 辣椒三根 |
辅料 | |
| 盐一勺半 | 大蒜三瓣 |
| 醋两勺 | 蒜苗两根 |
| 酱油两勺 | 鸡精半勺 |
| 干辣椒面两勺 |
酸辣藕丁的家常做法，酸辣藕丁怎么做好吃
1. 莲藕切丁，放在清水中浸泡。
2. 蒜切末，线线辣椒切末，蒜苗切丁
3. 油量稍多，油热后放干辣椒面，然后是蒜末。接着就把藕丁的水控干，倒入锅内翻炒，放醋，翻炒后加少量水焖一会。一分钟后加入盐，加入线线辣椒末，炒一分钟加入酱油和鸡精，然后加入蒜苗丁，炒半分钟就大功告成啦！
心食堂小贴士
辣椒要绿色的线线辣椒，很辣的那种！
