| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 牛里脊半斤左右 | 洋葱适量 |
辅料 | |
| 罗勒适量 | 盐适量 |
| 糖适量 | 蛋清适量 |
| 淀粉适量 | 小苏打适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 姜片适量 |
| 青红辣椒适量 | 黑胡椒粉适量 |
罗勒洋葱牛肉的家常做法，罗勒洋葱牛肉怎么做好吃
1. 准备材料，姜切片，罗勒洗净，洋葱切片，青红椒切段，牛肉切片腌制
2. 腌制牛肉～盐，糖，料酒，蛋清，小苏打，淀粉，生抽，老抽。用筷子说一个方向搅拌，至无水分，加入少量水继续搅拌至无水，腌制10分钟左右
3. 不粘锅放油，煸香姜片，放入牛肉翻炒变色马上盛出
4. 利用锅里剩的少许油煸炒洋葱
5. 炒呀炒
6. 倒入牛肉翻炒均匀
7. 放入青红椒，略炒
8. 放入罗勒，略炒
9. 这就成了，出锅前加点黑胡椒粉，如果口重就加点盐，我感觉不用加，始终贯彻少油少盐宗旨，哈哈哈～
10. 成品
