作为家庭煮妇，除了鸡，鸭，鱼，肉，一些杂七杂八的食材也会涉及，比如鸡杂！我的加工理念就是，唾手可得的食材，方便快捷的操作，简简单单把食物变得美味！
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 沙姜，八角，小茴香，鸡胗 | 蚝油，老抽。（配菜我今天用的是豌豆和红菜椒） |
家常菜时蔬炒鸡胗的家常做法，家常菜时蔬炒鸡胗怎么做好吃
1. 沙姜，八角，小茴香用油小火炒出味，（沙姜2片，八角3颗，小茴香一撮）。然后入鸡胗炒呀炒，加蚝油，老抽，调盐味。八层熟再入豌豆，红菜椒。
2. 装盘！香嫩脆口的鸡胗，清甜可口的豌豆，肥厚营养的红椒，加上沙姜，八角的清香，色香味俱全就是这么来滴！
